Интервью руководителя сети салонов "Цирюльникъ" для портала BeBoss

- Виталий, Вы уже второй раз даете интервью нашему порталу, что изменилось за это время?

- В сентябре мы открыли Восьмой салон красоты «ЦирюльникЪ» в Москве, а уже в ноябре Девятый.

- Шаг открытия салонов два месяца, это не тяжело для Вас?

- Нет, не тяжело, ведь мы делаем все по нашему шаблону. Для нас этот бизнес понятен и прост. Было время, когда мы только создавали сеть «ЦирюльникЪ», методом проб и ошибок, искали и находили правильные решения, а теперь, мы придерживаемся созданной нами модели построения бизнеса. Эта модель работает, и мы на 100% уверены, что каждый последующий открытый нами салон «ЦирюльникЪ» уже через небольшой промежуток времени, будет приносить нам стабильный доход. Ведь все механизмы одинаковые: 1) Поиск помещения; 2) Ремонт; 3) Во время ремонта закупка всего необходимого оборудования и поиск персонала; 4) Открытие салона; 5) Раскрутка салона.

- Для тех, кто не знаком с Франшизой «ЦирюльникЪ», будет интересно узнать, что Вы предлагаете и чем Вы отличаетесь от огромного количества Салонов Красоты?

- Отличаемся и очень многим. Мы работаем в сегменте «Low Cost». Мы демпингуем цены в индустрии красоты, предоставляя нашим клиентам услуги по шокирующе низким ценам. Например, стрижка или маникюр у нас стоит 249 рублей, при высоком качестве, профессиональном обслуживании, в хорошем антураже помещения.

В наших салонах есть весь спектр услуг, салонов красоты – Парикмахерские залы, Маникюр, Педикюр, Косметология, Массаж, SPA, Солярии. И когда все эти услуги клиент получает по ценам, которые в два-три раза меньше, чем во всем городе, то этот клиент навеки Ваш.

- На чем Вы зарабатываете при такой низкой стоимости услуг?

- Мы не зарабатываем на 249 рублях, мы зарабатываем на комплексе услуг. Ведь низкая стоимость провоцирует человека больше тратить. Пример, который очень люблю приводить, в разговоре со своими потенциальными франчази, история про магазин «Фикс Прайз»: Есть на одной радиостанции передача «Сколько Кэша», куда звонят люди и рассказывают, где и сколько, они потратили денег, за выходные. Звонит девушка и рассказывает: «Зашла в магазин «Фикс Прайз» все по 55 рублей, и накупила всякой фигни на ТРИ ТЫСЯЧИ».

В этом и наш принцип работы. Низкая стоимость услуг провоцирует, клиента больше тратить. Она зашла подстричься за 249 рублей, а посмотрев в Прайс лист, увидела, что окрашивание и укладка стоят тоже недорого, а после Парикмахерского зала сделала себе маникюр за 249 рублей и покрытие Гель-лаком за 799 рублей, потом в полном восторге от наших цен, сходила к косметологу, и возможно на массаж, ведь работа сидячая и спина ужасно болит….. что в итоге??? Она потратила ровно столько же, сколько ранее тратила в «обычном» салоне на одну услугу, а тут получила КОМПЛЕКС услуг, то есть я как предприниматель заработал ровно столько же, как и владелец «обычного» салона, с той лишь разницей, что тот самый «обычный салон» посещает 5-10 человек в день, а мои салоны от 70 до 500 человек в день. Теперь самый главный вопрос….КТО ЗАРАБОТАЛ БОЛЬШЕ…. я или владелец «обычного салона»?

Клиенты в полной уверенности, что они ЭКОНОМЯТ, начинают тратить больше. И конечно, слух о том, что открылся салон красоты «ЦирюльникЪ», где Вас обслужат по ценам, ниже которых вряд ли придумать можно, очень быстро расходится по району, городу. Уже через небольшой промежуток времени, Ваша клиентская база становится такой большой, что Вы уже ходите по своему салону и думаете, куда бы поставить еще одно рабочее место, ведь клиентов с каждым днем становится, все больше и больше. Ну и конечно Вы уже начинаете поиск второго, третьего помещения, для развития уже в своем городе, регионе сети «ЦирюльникЪ». И доход с открытием каждого следующего салона, как Вы понимаете, удваивается, утраивается и т.д.

- В стране финансовый кризис, вы не боитесь открывать все новые салоны?

- Конечно, нет. кризис коснется каждого, кого-то в большей мере, кого-то в меньшей, НО ТОЛЬКО НЕ НАС.

Обращаюсь, ко всем потенциальным Франчизи: Кризис, это как раз то самое время, когда и надо открывать салоны и расширять географию Общероссийской Сети Салонов Красоты сегмента Low Cost «ЦирюльникЪ».

В каждом регионе обязательно будет открыт, и не один салон красоты «ЦирюльникЪ», и если это сделаете не Вы, то уверен, что это сделает, кто-то другой. Все лежит на поверхности. В кризис люди начинают ЭКОНОМИТЬ свои деньги, которых благодаря этому кризису, осталось не так уж и много. То есть 90 % людей, которые ранее подстригались за 300-700 рублей, и делали другие услуги в салоне красоты среднего и вышесреднего уровня, при наличии в Вашем городе салона сегмента Low Cost «ЦирюльникЪ», естественно перестанут ходить туда, куда ходили ранее, и все будут посещать лишь Ваш салон (или салоны). И не надо мне рассказывать сказок, про «…я своего Мастера не променяю ни на кого….я за своим Мастером, через весь город»….это все такая ерунда. Цена и качество, (тем более в Кризис) это основополагающий «Волшебный Пендель» любому жителю Вашего города, чтобы завтра, она или он сидели в «Цирюльнике», и в голове у каждого, будет лишь одна фраза: "ЕСЛИ НЕТ РАЗНИЦЫ, ЗАЧЕМ ПЛАТИТЬ БОЛЬШЕ".

- А Вы уверены, что в регионах «ЦирюльникЪ» будет также популярен у клиентов, как в Москве?

- Конечно, уверен. Даже скажу больше, он будет более популярен, чем в Москве. Ведь денег в регионах у людей меньше, и значит, они более экономно к ним относятся, а в кризис, тем более. И если в городе будет открыт салон «ЦирюльникЪ», где стоимость стрижки и маникюра будет 249 рублей, что в два-три раза меньше, чем в любом «полноценном» салоне красоты Вашего города, то естественно весь город будет обслуживаться лишь в Вашем салоне (салонах).

Даже скажу более того, что зарабатывать Ваш салон будет больше, чем зарабатывает мой Московский салон, ведь средняя стоимость аренды моих салонов в Москве 250 000 рублей -350 000 рублей (для площади 120-200 м2), а в регионах 100 000 рублей – 150 000 рублей за ту же площадь. Если я считаю свой бизнес сверхприбыльным, при Московской аренде, то Вы будете зарабатывать при прочих равных на 150 000 рублей (с каждого салона) больше меня – разница, которую Вы экономите на аренде, помимо Вашего основного дохода.

Свой первый салон в Москве «ЦирюльникЪ на Можайке» мы открыли как раз в кризис 2009 года. И уже через месяц после открытия, он приносил нам доход 20 000 рублей в день. С ростом клиентской базы эта цифра увеличивалась в разы. Эта ситуация, и подтолкнула нас на открытие Сети Салонов «ЦирюльникЪ», ведь мы очень быстро поняли, что если один салон дает доход 20 000 рублей в день, то два салона будут давать нам 40 000 рублей в день, а три 60 000 рублей в день, и предела этому нет. Первый салон был открыт 17 июня 2009 года, второй в сентябре, а третий в октябре 2009 года.

- Виталий, а сколько у Вас уходит времени с момента найденного помещения, до открытия салона?

- Не более месяца. Такую установку мы себе даем, и ни разу не нарушили этих сроков. Салон на м. Бауманской мы открыли за двадцать дней. Но это возможно, только если Вы знаете, что делать, что покупать, как действовать. И всему этому мы готовы научить наших франчизи.

- Сколько салонов всего в Вашей сети на этот момент?

- На данном этапе у нас 19 собственный и 408 франчайзинговых салона красоты. 

Это уже конкретика, а также, большое количество заинтересованных предпринимателей, практически из всех регионов России и ближнего Зарубежья, с которыми я в настоящий момент веду переписку. Но пока не заключен договор, считаю, что город открыт. И как говорится, «кто первый, встал, у того и тап…..эксклюзивные права на город».

- То есть Вы даете эксклюзивные права на региональный город?

- Да мы заключаем эксклюзивный договор, в котором прописываем динамику развития сети в Вашем городе. Допустим если город 400 000 человек, то в нем должны быть минимум два-три салона «ЦирюльникЪ», с динамикой открытия между ними, не более 9 месяцев. Мы хотим развивать сеть, ведь наличие сети «ЦирюльникЪ» в Вашем регионе, позволит Вам, а не мне больше зарабатывать.

- Насколько нам известно, Ваша франшиза стоит совсем не дорого, почему так?

- Я никогда не гнался за сверхприбылью. Я не ставлю себе цель зарабатывать на франшизе, мы зарабатываем на наших Московских салонах, делая то, чему я и хочу научить своих франчизи, передавая свой опыт. Да, не бесплатно, но поверьте, то время, которое я буду Вам уделять, стоит гораздо больше. Я хочу Вас научить зарабатывать. Вы мне, не конкуренты, и если Вы в своем городе откроете салон «ЦирюльникЪ», который будет любить и посещать весь город, то может лично, а может быть и про себя, Вы скажете мне Спасибо.

Мы получаем от Вас ЕДИНОРАЗОВЫЙ паушальный взнос, который составляет 250т.р. и далее роялти в размере 10т.р. в месяц.  Это совершенно небольшая сумма, по сравнению, с тем объемом Важной информации, которую Вы получите. Обучение и передача Вам полного плана и описания всех шагов, по открытию салона «ЦирюльникЪ» в Вашем городе. Помимо всего Вам передаются все рекламные наработки, наша компьютерная программа, по учету клиентов, Ваши администраторы, товароведы, управляющие проходят стажировку в наших салонах, чтобы иметь полную картину изнутри о ведении бизнеса.

Да конечно Вы можете все это сделать и без нашей помощи, только зачем делать чужие ошибки? Ведь поверьте 250 000 рублей, не те деньги, чтобы не использовать весь наш опыт, все наши наработки и мелкие нюансы, которые не видны обывателю. Работа в нашей команде даст Вам больше преимуществ, ведь выходить на рынок Вашего города с Общероссийской сетью «ЦирюльникЪ» будет гораздо проще, и с точки зрения нашего опыта и с точки зрения набора персонала, ведь Вам будет проще набирать Мастеров в Крупную Российскую сеть, чем в «пальцем деланный» «вскользь подсмотренный» салон «Татьяна, Светлана, Шарм, Кокетка», коих в Вашем городе уже десятки, а может и сотни.

Лучше быть большой ОБЩЕРОССИЙСКОЙ сетью салонов красоты «ЦирюльникЪ» и следовать по шаблону успешной сети!

Интервью руководителя сети салонов "Цирюльникъ"

- Расскажите немножко о себе. Где Вы учились? С чего начинали свою карьеру?

- Родился в г.Северодвинске, Архангельской области. Но достаточно быстро осознал, что хочу жить в больших городах. Закончив два ВУЗА в Санкт-Петербурге, переехал в Москву, где открыл фирму по оптовой продаже канцелярских товаров. Бизнес приносил доход, но, как я говорил в то время: «На хлеб с маслом, мне хватает, но квартиру в Москве на эти деньги не купить». Начались параллельно поиски другого направления. В 2008 году открыли Агентство Недвижимости, сняв большую площадь для этого. Набрали штат людей. Но грянул кризис и как следствие, никто недвижимость не продавал и не покупал, все взяли паузу. А за аренду помещения платить надо, и ЗП персоналу тоже.
В условиях кризиса, мы понимали, что надо зарабатывать именно на НЁМ.
Все люди хотят экономить, а в 2009г это было особенно актуально. Мы открыли первый Салон Красоты в котором сделали демпинговые-антикризисные цены. Стрижка и маникюр стоимостью 99 рублей. Уже через месяц салон стал приносить 20 000 рублей чистой прибыли в день. И с ростом клиентской базы эта цифра постоянно росла. Мы сразу поняли, что если развивать сеть и открыть, допустим, 5 салонов этого сегмента, то в день мы будем зарабатывать 100 000 рублей. И предела этому нет…
Первый салон был открыт в июне 2009г, второй в сентябре, третий в октябре. На этом этапе у нас 19 собственных и 408 франчайзинговых салонов красоты. И смело могу назвать этот бизнес «сверхприбыльным».

- Почему именно «ЦирюльникЪ»?

- В любом городе мы видим массу безликих салонов красоты «Ольга», «Натали», и т.п. Они обслуживают своих 6 клиентов в месяц и плачутся, что этот бизнес очень тяжелый.
Наши салоны в Москве посещает ежемесячно около 50 000 человек. А почему? Потому, что мы предоставляем высокое качество обслуживания в красивом антураже помещений за более чем низкую стоимость. Если клиент не видит разницы между качеством обслуживания в VIP салоне и у нас, и все это при стоимости стрижки и маникюра 249 рублей, то любой человек, который хоть раз посетил салон «ЦирюльникЪ», навсегда остается нашим Постоянным Клиентом, и даже более того - приводит в наш салон минимум пять своих друзей, коллег и близких.
Таким образом, с каждым днем с увеличением клиентской базы растет доход предпринимателя.

- Опишите рынок, на котором работает Ваша компания (ключевые игроки, тренды, темпы развития, препятствия к росту).

- Москва - большой город, и в нашем сегменте «Low Cost» есть конкуренты, но чтобы назвать серьезных сетевиков хватит пальцев одной руки… И даже могу сказать, что пальцы будут зажаты не все. Остальные салоны «дяди Гагика» (как я их люблю называть) нам вообще не конкуренты.
Препятствия к росту в Москве - это желание мэра очистить город от рекламы. А без рекламы любой бизнес будет развиваться чуть дольше, чем с ней.

- Что именно Вы предлагаете предпринимателям? В чем преимущество работы с Вашей компанией?

- Мы предлагаем предпринимателям стать вместе с нами большой ОБЩЕРОССИЙСКОЙ сетью салонов красоты в сегменте Low Cost «ЦирюльникЪ». Мы научим, как это сделать по-нашему уже годами отточенному шаблону. Мы предлагаем наши знания именно в этом бизнесе, которые помогут Вам зарабатывать на более чем приятном бизнесе… Вы будете делать людей красивыми.

- Какие задачи Вы выполняете в компании? Какую роль играете в жизни партнеров-франчайзи?

- В настоящий момент, бизнес полностью автономен, и у меня, как у руководителя, появилось огромное желание помогать людям, которые так же, как и я, были в поиске именно того направления, которое сможет изменить жизнь. Я зарабатываю деньги и хочу научить своих партнеров-франчайзи делать тоже самое по моему шаблону. Расскажем, покажем, научим, поможем.

- Как известно, работая по франчайзингу, управляющая компания выполняет три основные функции: развитие сети и партнеров, поддержка партнеров на всех стадиях работы и текущий контроль. Расскажите, как эти функции реализуются в Вашей компании? Где Ваше место в этих процессах?

- Мы оказываем консультационную поддержку на всех этапах становления бизнеса, от выбора помещения до подбора персонала. От выбора оборудования до выбора правильных поставщиков. Мы не осуществляем текущий контроль, но продолжаем давать рекомендации и отвечать на все текущие вопросы.

- Из чего состоит Ваш «франшизный пакет»? Какие формальные документы включены в него?

- «Франшизный пакет» состоит из:
1) Обучение и консультации предпринимателя от поиска помещения до 1го дня открытия
2) Передача полного письменного поэтапного описания действий для открытия салона и сети в будущем.
3) Обучение и стажировка товароведа предпринимателя
4) Обучение и стажировка администраторов предпринимателя
5) Передача собственной компьютерной программы для учета и работы с клиентами
6) Размещение на нашем сайте информации о предпринимателе

- Какую договорную конструкцию использует Ваша компания для оформления франшизных отношений?

- Мы заключаем договор Франшизы.

- Каковы на Ваш взгляд перспективы развития франчайзинга в России? В Вашей отрасли?

- Перспективы очень большие, ведь я остаюсь при мнении, что если уже, что-то придумано и проверено на личном опыте других предпринимателей, зачем выдумывать это заново? Берем успешный «шаблон» и копируем его в своем городе, регионе.

- Что, на Ваш взгляд, может ускорить темп развития франчайзинга в России?

- Трезвая оценка рынка. Если, посмотрев по сторонам, Вы понимаете, что то, чем я буду заниматься, это ВЕЧНЫЙ бизнес, который нужен каждому человеку в моем городе или регионе, то смело покупайте Франшизу понравившегося Вам направления и этим мы с Вами ускорим темпы развития франчайзинга в России.

- Какие Вы видите препятствия к его развитию?

- Нет нерешаемых проблем и задач. Просто надо понимать, что это Россия, и тут либо играешь по правилам рынка, либо идешь на завод и получаешь 30 000 рублей в месяц.

- Какие планы у Вашей компании в следующем году?

- Планы, как всегда, наполеоновские. Открыть минимум три своих салона и научить, как это делать, своих партнеров в регионах в 30 городах России. Если учесть, что городов с населением более 100 000 человек в России примерно 160, то планы вполне реальные.

- Теперь о Вас. Какие Ваши любимые книги? Ваши любимые фильмы? Ваше Хобби? Как Вы боретесь со стрессом на работе?

- Любимая Книга: «Москва и Москвичи» В.Гиляровского.
Любимый фильм: «1+1»; «Красота по Американски».
Хобби - моя работа)
Как борюсь со стрессом: стараюсь уединиться, подумать о приятном, посмотреть фотографии моих детей)

- Какие планы на будущее лично у Вас? Где Вы планируете провести ближайший отпуск?

- Развивать свою сеть салонов красоты в Москве и помогать это делать партнерам в регионах.
Я достаточно много работаю и стараюсь много отдыхать. Через неделю мы с семьей едем на Майорку. Именно в отпуске, в обстановке релакса, в мою голову приходят все более новые и интересные идеи, которые я по приезду реализую в нашем бизнесе.

- Что Вы посоветуете начинающим предпринимателям?

- Не боятся начинать тот бизнес который Вам покажется интересным. Когда я открывал свой первый салон красоты, сестра, которая живет в другом городе, и является профессиональным стилистом, отговаривала меня: Виталик, куда ты лезешь… Ты же не парикмахер, ты ничего в этом бизнесе не понимаешь…. Я ей ответил:
- Если ты Управленец в душе и по жизни, ты откроешь любой бизнес, а вот если ты в душе Парикмахер… То любой твой бизнес обречен на провал.
Желаю Вам быть УПРАВЛЕНЦАМИ В ДУШЕ))